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    不適用于嬰幼兒可食用的鈣,你都了解么

    2020-03-25 08:57   來源:母嬰營養品評論

      鈣也被人們稱為生命基石,即骨骼礦物質,能保持身體機能正常運轉。人們在不同年齡段缺鈣造成的疾病也并不相同,對于嬰幼兒來說,輕度缺鈣會造成驚厥,入睡困難,重則抽筋、濕疹、發育畸形等產生一系列疾病,而鈣對嬰幼兒的大腦、骨骼、大腦等發育十分重要。

      筆者在之前的文章提到過市面上補鈣產品的幾種類型,那么它們的區別是什么呢?又有哪些是不適合嬰幼兒可食用的呢?

      不同種類補鈣產品的解析

      一、碳酸鈣由于最早應用于臨床研究,而且價格低廉,在市面上最為常見。碳酸鈣含鈣量高,不溶于水,離子化程度小,吸收率為38%。

      二、乳酸鈣來源為奶制品,特點是溶解度高,吸收相對好,但是鈣含量低。乳酸鈣對胃腸刺激性小,易被人體消化吸收,適合胃腸功能及消化系統能力較弱的嬰幼兒。

      三、 葡萄糖酸鈣,溶解度好,易吸收,但是鈣含量低,鈣含量只有9%,要想達到每日所需的鈣量要大量服用。

      四、檸檬酸鈣,含鈣量低,價格較貴。檸檬酸鈣不依賴胃酸消化,對腸胃刺激較小,所以不論是否空腹都可以吸收。

      五、海藻鈣結構是蜂窩型多孔狀,有特別好的緩沖效果,中和胃酸的同時提高人體消化吸收能力。其能在容易在腸胃中迅速溶解和離子化,因此消化吸收率和利用率都較高。海藻鈣適用人群廣泛,更易被吸收,不會給腸胃造成負擔。

      六、活性鈣通常是以海洋生物牡蠣殼為原料,經科學工藝提制出來的高效食品營養添加劑,在國際上被譽為AA鈣,即活性型易吸收鈣。

      七、乳鈣是從牛乳或羊乳中提取的,實際上應該叫乳清無機鹽濃縮物,即乳礦物鹽,鈣磷比例合適,其中的鈣容易被吸收。

      不適合嬰幼兒可食用的鈣

      一、碳酸鈣只有在胃酸的作用下才能分解出鈣離子,食用時要需要消耗大量的胃酸,所以不適合嬰幼兒吸收。

      二、活性鈣通常是以海洋生物牡蠣殼為原料,主要成分是氧化鈣、氫氧化鈣和少量碳酸鈣,盡管含鈣高,但是不易消化,容易引起消化道反應。而且pH值12,口感差,不適宜嬰幼兒服用。

      三、重點來說乳鈣,即乳礦物鹽。早在2009年,衛生部發布的18號公告批準乳礦物鹽為新資源產品,明確規定其適用范圍不包括嬰幼兒食品。由于“嬰幼兒腎臟還沒有發育成熟,無法吸收高蛋白高鈣的食物,如果吃了會給腎臟造成過重負擔,影響到健康發育。”

      這些不適用于嬰幼兒食用的補鈣產品,雖然并無相關法律約束,但是在出場包裝時,筆者提倡明確適用人群和相關禁忌,正如營養品交流群一位品牌朋友所說“從廠家角度來說,原料的選擇決定了產品的品質和價格,其實從產品的本質上來講可能不會差太多,但是最后到消費者手里的價格,對于消費者來說,確實需要觀念上的教育。”

      此外,門店站在產品宣傳銷售角度來說更應該理性引導。

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    編輯:明明

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